Bisstro - für Besseresser

"Bisstro" Plakate zum Download

2010-01-18T19:45:00.004+01:00

"Bisstro" ist ein Konzept zur besseren Ernährung von Jugendlichen an Schulen. Wir wollen einen kleinen Beitrag dazu leiste, ein ausgewogeneres Essen bei jungen Menschen zu etablieren.

Jetzt kannst du dir die 3 "Bisstro" Plakate downloaden und als DinA4 ausdrucken!

Download Plakat "Weniger isst mehr!"

Download Plakat "Ernährung beginnt im Kopf"

Download Plakat "Essen macht Schule"

Viel Spaß
Euer "Bisstro" Team

Nestlé Studie 2010 bestätigt "Bisstro" Konzept Video

2010-01-16T10:21:00.011+01:00

Viel Spaß
Euer >Bisstro" Team

Nestlé Studie 2010 bestätigt "Bisstro" Konzept

2010-01-15T18:49:00.013+01:00

Genau heute, 1 Tag nachdem wir in mühevoller Arbeit unser Projekt "Bisstro" zu Ende geschrieben haben, lässt der Lebensmittelkonzern Nestlé eine Studie mit dem Namen "So is(s)t Schule" erscheinen, die sich quasi exakt mit dem Konzept unseres Projekts deckt. Sogar der Titel der Studie deckt sich mit unserer Idee des Plakats "Weniger isst mehr".

So etwas ist natürlich wie Balsam für die Seele, wenn ein milliardenschwerer Konzern die eigenen Thesen, die mit nervöser Stimme vor einem Lehrergremium vorgetragen wurden, belegt. Somit kann, was die Notenvergabe angeht, sowie auch mit der Verbreitung unseres Konzepts an anderen Schulen, nichts mehr schief gehen.

Auch die "Nestlé Studie 2010" hat anhand von 750 befragten Ganztagsschülern herausgefunden, dass die Ernährung der Schüler unausgewogen ist. Diese Schuld tragen aber nicht nur Schüler und Eltern alleine. Die Studie belegt, dass besonders die Schulmensas kein ausgewogenes Mahlzeitenangebot hat. Pommes, Currywurst und andere Mahlzeiten, die besonders in der Küche der Mensa schnell zu zubereiten sind, stellen den hauptsächlichen Speiseplan des Mittagsangebots. Auch das Frühstück entspricht laut der Studie nicht gerade dem Konzept eines vollwertigen Frühstücks, das Schüler einen guten Start in den Tag liefern ermöglichen sollte.

Das Freiherr-vom-Stein Gymnasium in Fulda ist eine der wenigen Ganztagsschulen, die einen radikalen Schnitt gemacht und ihre Mensa auf vollwertige und ausgewogene Nahrungu umgestellt haben. Ebenso wie in unserem Konzept hat das Freiherr-vom-Stein Gymnasium nicht nur den Speiseplan beachtet, sondern auch den "Wohlfühlfaktor" und den Speisesaal in freundliche, warme Farben gehüllt, so dass sich Schüler glücklich fühlen.

Der Videobeitrag folgt. Der Link zum Artikel von Nestlé mit Downloadmöglichkeiten der Studie findet ihr hier:

Nestlé Studie 2010 "So is(s)t Schule"

Mit freundlichen Grüßen
Das "Bisstro" Team

Molas Zauberpyramide - Das Ernährungsspiel

2010-01-15T15:49:00.010+01:00

Das Spiel "Molas Zauberpyramide" zeigt euch spielerisch den richtigen Umgang mit Lebensmitteln und Getränken und verrät euch nach und nach, wieviel ihr z.B. am Tag trinken müsst.

Link zu "Molas Zauberpyramide"

Das "Bisstro" Team bedankt sich beim Ersteller des Spiels und wünscht euch
Viel Spaß

Mir isst nach Ruhe und Musik...

2010-01-15T14:05:00.006+01:00

Unsere junge Webseite hat schon ein paar Neuerungen erfahren.

Wenn ihr selber ein Aquarium zuhause habt dann kennt ihr es vielleicht:
Stundenlang kann man den ruhigen Bewegungen der Fische und der Wasserpflanzen zuschauen, wie sie im Wasser tänzeln und sich auf und ab wiegen. Ein Aquarium sorgt für Ruhe und Gelassenheit. Wären wir doch alle Fische...

Wir haben uns auch ein Aquarium in unser Webseitenwohnzimmer gestellt, um für ein bisschen mehr Ruhe zu sorgen. Der Clou: Die Fische folgen eurem Mauszeiger und wenn ihr in das Aquarium klickt, füttert ihr die Fische. Fantastisch, oder?

Als zweite Neuerung haben wir in Kooperation mit der Musikwebseite Grooveshark einen Musikplayer auf unsere Homepage gepflanzt. Die Playlist wird regelmäßig aktualisiert, um jeden Musikgeschmack zu treffen. Drückt einfach auf den "Play" Button und los geht die Gaudi.

Nehmt doch auch an einer unserer Umfrage zu eurem Ernährungsverhalten teil. Je mehr Leute mitmachen, desto besser können wir das "Bisstro" optimieren. Schickt den Link der Homepage einfach an ein paar Schulfreunde.

Viel Spaß
Euer "Bisstro" Team

Es ist geschafft! Konzept wurde vorgestellst!

2010-01-15T11:45:00.007+01:00

Liebe Schülerinnen und Schüler, liebe Jugendliche,

eine harte Woche Arbeit ist vorrüber und das Konzept wurde erfahrenen und gut ausgebildeten Lehrerinnen aus dem Bereich Erziehungswissenschaften und Gesundheitswissenschaften vorgestellt. Ob unser Konzept für ein Schulbistro von Erfolg gekrönt ist, können wir euch erst in 2-3 Wochen sagen, da die Auswertung anderer Konzepte zur Verbesserung der Ernährungskompetenz viel Zeit in Anspruch nehmen wird, so die beteiligten Lehrerinnen. Ich denkte trotzdem, dass unsere Arbeitsgruppe produktiv genug war, um ein vollständiges, in einander greifendes Konzept zu präsentieren.

Ihr könnt euch am

Infotag des Berofskollegs Bergisch Gladbach,

der am

30.1.2010 von 9 bis 13 Uhr

in den Räumen der Schule statt finden wird, ein erstes Bild von dem neuen Schulbistro machen. Plakate, Broschüren und eine Präsentation mit einem kleinen Einblick in unser Raumkonzept werden dort ausgestellt.

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Liebe Grüße
Das "Bisstro" Team

Konzeptvorstellung - Drückt uns die Daumen

2010-01-15T08:43:00.003+01:00

Liebe Jugendliche, liebe Schülerinnen und Schüler,

heute ist der große Tag, an dem wir unser Konzept einem Gremium aus Lehrern vorstellen werden.

Drück uns die Daumen, dass wir bald auch eure Schule mit unserem Konzept ausstatten können.

Liebe Grüße
Euer "Bisstro" Team

Essen und Wohlfühlen - "Bisstro" Raumkonzept: UPDATE

2010-01-14T23:08:00.014+01:00

"Bisstro" kann dir nun auch in einem Video zeigen, wie es in Zukunft bei uns ausschaut.

Viel Spaß beim gucken!

"Bisstro" 3D Raumplanung auf Youtube

Lieben Gruß
Das "Bisstro" Team

Essen und Wohlfühlen - "Bisstro" Raumkonzept

2010-01-14T17:35:00.010+01:00

Zum vergrössern auf das Bild klicken!

Ein gutes, vollwertigs Essen alleine reicht meistens nicht aus um sich wohl zu fühlen. Wenn die "Tapete" nicht stimmt funktioniert es auch nicht immer mit der Stimmung.

Daher haben wir uns zusammengesetzt und einen Raum konzipiert, damit ihr euch beim Essen wohlfühlt und die Lust am Lernen nicht verloren geht.

Wenn ihr den "Bisstro" Raum betretetwerdet ihr von warmen, gelblichen Farben empfangen. Gelbe Farben erhöhen bewiesener Maßen das Glücksgefühl, ebenso wie Grün.

Die Stühle und Tische sind nicht aus einfachen Materialien, sondern aus nachwachsenden Rohstoffen, wie z.B. Bambus. Damit tuen wir nicht nur euch etwas gutes und befreien euch vom meist gräulichen "Stuhl- und Tischalltag", wie es in den meisten Schulen der Fall ist. Wir helfen damit auch der Umwelt, da Bambus kein Baum ist, sondern ein Gras, dass viel schneller nachwachsen kann. Auch das Parkett ist aus Bambus gefertigt.

Neben der normalen Essensausgabe und den Sitzmöglichkeiten bieten wir euch auch einen Loungebereich indem ihr vom Schulstress entspannen könnt. Der Bereich ist mit einem W-Lan HotSpot eingerichtet, sodass ihr mit eurem Laptop ohne Probleme ins Internet gehen könnt. Ebenso ladet die Lounge zum lesen ein.

Große helle Fenster lassen das Sonnenlicht hinein und den Raum "leuchten"!

Wir hoffen dass unser Konzept der Raumgestaltung an vielen Schulen Anklang findet. Erzähle von deinem Lehrer und Rektor und vielleicht ist auch an deiner Schule bald ein "Bisstro"!

Ein animiertes Video durch den Raum wird noch folgen. Vorab müsst ihr euch mit einem Screenshot zufrieden geben. Trotzdem hoffen wir, dass es euch soweit gefällt.

Liebe Grüße

Das "Bisstro" Team

Les dich satt - "Bisstro" Broschüre

2010-01-14T17:33:00.008+01:00

Die erste Broschüre von "Bisstro" ist da.

In dieser Broschüre geben wir euch die ersten wichtigen Tipps für eine richtige und ausgewogene Ernährung. Ein paar Infos, was "Bisstro" überhaupt macht, sind auch niedergeschrieben.

Ladet euch unter folgendem Link einfach die Broschüre runter oder schickt den Link an eure Freunde!

Download Broschüre Januar

Gruß

Das "Bisstro" Team

Die 10 Regeln der gesunden Ernährung

2010-01-14T10:12:00.002+01:00

Die DEG schlägt folgende 10 Regeln für eine gesunde Ernährung vor:

1. Vielseitig essen

Genießen Sie die Lebensmittelvielfalt. Merkmale einer ausgewogenen Ernährung sind abwechslungsreiche Auswahl, geeignete Kombinationen und angemessene Mengen nährstoffreicher und energiearmer Lebensmittel.

2. Reichlich Getreideprodukte - und Kartoffeln

Brot, Nudeln, Reis, Getreideflocken, am besten aus Vollkorn, sowie Kartoffeln enthalten kaum Fett, aber reichlich Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente sowie Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Verzehren Sie diese Lebensmittel mit möglichst fettarmen Zutaten.

3. Gemüse und Obst – Nimm "5" am Tag …

Genießen Sie 5 Portionen Gemüse und Obst am Tag, möglichst frisch, nur kurz gegart, oder auch eine Portion als Saft – idealerweise zu jeder Hauptmahlzeit und auch als Zwischenmahlzeit. Damit werden Sie reichlich mit Vitaminen, Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen (z. B. Carotinoiden, Flavonoiden) versorgt. Das Beste, was Sie für Ihre Gesundheit tun können.

4. Täglich Milch und Milchprodukte,

ein- bis zweimal in der Woche Fisch, Fleisch, Wurstwaren sowie Eier in Maßen. Diese Lebensmittel enthalten wertvolle Nährstoffe, wie z.B. Calcium in Milch, Jod, Selen und Omega-3-Fettsäuren in Seefisch. Fleisch ist wegen des hohen Beitrags an verfügbarem Eisen und an den Vitaminen B1, B6 und B12 vorteilhaft. Mengen von 300 – 600 g Fleisch und Wurst pro Woche reichen hierfür aus. Bevorzugen Sie fettarme Produkte, vor allem bei Fleischerzeugnissen und Milchprodukten.

5. Wenig Fett und fettreiche Lebensmittel

Fett liefert lebensnotwendige (essentielle) Fettsäuren und fetthaltige Lebensmittel enthalten auch fettlösliche Vitamine. Fett ist besonders energiereich, daher kann zu viel Nahrungsfett Übergewicht fördern, möglicherweise auch Krebs. Zu viele gesättigte Fettsäuren fördern langfristig die Entstehung von Herz-Kreislauf-Krankheiten. Bevorzugen Sie pflanzliche Öle und Fette (z. B. Raps- und Sojaöl und daraus hergestellte Streichfette). Achten Sie auf unsichtbares Fett, das in Fleischerzeugnissen, Milchprodukten, Gebäck und Süßwaren sowie in Fast-Food- und Fertigprodukten meist enthalten ist. Insgesamt 70 – 90 Gramm Fett pro Tag reichen aus.

6. Zucker und Salz in Maßen

Verzehren Sie Zucker und Lebensmittel bzw. Getränke, die mit verschiedenen Zuckerarten (z. B. Glucosesirup) hergestellt wurden, nur gelegentlich. Würzen Sie kreativ mit Kräutern und Gewürzen und wenig Salz. Bevorzugen Sie jodiertes Speisesalz.

7. Reichlich Flüssigkeit

Wasser ist absolut lebensnotwendig. Trinken Sie rund 1,5 Liter Flüssigkeit jeden Tag. Bevorzugen Sie Wasser – ohne oder mit Kohlensäure – und andere kalorienarme Getränke. Alkoholische Getränke sollten nur gelegentlich und nur in kleinen Mengen konsumiert werden.

8. Schmackhaft und schonend zubereiten

Garen Sie die jeweiligen Speisen bei möglichst niedrigen Temperaturen, soweit es geht kurz, mit wenig Wasser und wenig Fett – das erhält den natürlichen Geschmack, schont die Nährstoffe und verhindert die Bildung schädlicher Verbindungen.

9. Nehmen Sie sich Zeit, genießen Sie Ihr Essen

Bewusstes Essen hilft, richtig zu essen. Auch das Auge isst mit. Lassen Sie sich Zeit beim Essen. Das macht Spaß, regt an vielseitig zuzugreifen und fördert das Sättigungsempfinden.

10. Achten Sie auf Ihr Gewicht und bleiben Sie in Bewegung

Ausgewogene Ernährung, viel körperliche Bewegung und Sport (30 bis 60 Minuten pro Tag) gehören zusammen. Mit dem richtigen Körpergewicht fühlen Sie sich wohl und fördern Ihre Gesundheit.

Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.

Du bist, was du isst!

2010-01-14T09:55:00.003+01:00

Du bist, wie du isst!

Isst du auch gerne mal einen Hamburger? Oder eine Tüte Pommes Frites? Zu einer Cola
sagst du auch nicht nein?

Dann bist du nicht alleine, denn eine Stichprobe hat ergeben, dass viele Jugendliche im Alter zwischen 14 und 18 Jahren mehrmals die Woche zur Cola oder zu einem Fast Food Gericht greifen. Besonders die Jungen sind dem schnellen Snack nicht abgeneigt. Mädchen hingegen greifen besonders im Sommer gerne zu einem Eis.

So lange der Verzehr von Fast Food und Dickmachern wie Eis in Maßen gegessen wird, ist alles ok. Denn die Stichprobe hat auch gezeigt, dass zuhause mehrmals die Woche Ballaststoffreiche Nahrung wie Nudeln und Reis auf den Tisch kommt.

Trotzdem kann jeder seine Ernährung verbessern, indem man ein paar kleine Regeln befolgt. Näheres dazu im Innenteil!