Genau heute, 1 Tag nachdem wir in mühevoller Arbeit unser Projekt "Bisstro" zu Ende geschrieben haben, lässt der Lebensmittelkonzern Nestlé eine Studie mit dem Namen "So is(s)t Schule" erscheinen, die sich quasi exakt mit dem Konzept unseres Projekts deckt. Sogar der Titel der Studie deckt sich mit unserer Idee des Plakats "Weniger isst mehr".
So etwas ist natürlich wie Balsam für die Seele, wenn ein milliardenschwerer Konzern die eigenen Thesen, die mit nervöser Stimme vor einem Lehrergremium vorgetragen wurden, belegt. Somit kann, was die Notenvergabe angeht, sowie auch mit der Verbreitung unseres Konzepts an anderen Schulen, nichts mehr schief gehen.
Auch die "Nestlé Studie 2010" hat anhand von 750 befragten Ganztagsschülern herausgefunden, dass die Ernährung der Schüler unausgewogen ist. Diese Schuld tragen aber nicht nur Schüler und Eltern alleine. Die Studie belegt, dass besonders die Schulmensas kein ausgewogenes Mahlzeitenangebot hat. Pommes, Currywurst und andere Mahlzeiten, die besonders in der Küche der Mensa schnell zu zubereiten sind, stellen den hauptsächlichen Speiseplan des Mittagsangebots. Auch das Frühstück entspricht laut der Studie nicht gerade dem Konzept eines vollwertigen Frühstücks, das Schüler einen guten Start in den Tag liefern ermöglichen sollte.
Das Freiherr-vom-Stein Gymnasium in Fulda ist eine der wenigen Ganztagsschulen, die einen radikalen Schnitt gemacht und ihre Mensa auf vollwertige und ausgewogene Nahrungu umgestellt haben. Ebenso wie in unserem Konzept hat das Freiherr-vom-Stein Gymnasium nicht nur den Speiseplan beachtet, sondern auch den "Wohlfühlfaktor" und den Speisesaal in freundliche, warme Farben gehüllt, so dass sich Schüler glücklich fühlen.
Der Videobeitrag folgt. Der Link zum Artikel von Nestlé mit Downloadmöglichkeiten der Studie findet ihr hier:
Nestlé Studie 2010 "So is(s)t Schule"
Mit freundlichen Grüßen
Das "Bisstro" Team
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